skip to Main Content

Οι σημαντικότεροι λόγοι για να αγοράζουμε βιολογικά προϊόντα:

Τα βιολογικά προϊόντα προέρχονται από καλλιέργειες στις οποίες απαγορεύεται αυστηρά η χρήση κάθε χημικού λιπάσματος, χημικών φυτοφαρμάκων και ορμονών.

Αντίθετα για την καλλιέργεια τους χρησιμοποιούνται οργανικές ουσίες όπως η κοπριά, το κομπόστ, η χλωρή λίπανση κ.α. Η καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και εντόμων βασίζεται στην έκθεση των επιβλαβών οργανισμών στους φυσικούς εχθρούς τους (αρπακτικά έντομα, μύκητες, βακτήρια και άλλοι μικροοργανισμοί).

Στην βιολογική κτηνοτροφία και οι συνθήκες διαβίωσης των ζώων είναι οικολογικές. Τα ζώα ζουν σε χώρους που τους επιτρέπουν να κινούνται ελεύθερα ενώ απαγορεύονται τα φάρμακα και οι ορμόνες για την διατροφή και την ανάπτυξη τους. Επίσης οι ζωοτροφές που καταναλώνουν τα ζώα έχουν παραχθεί με βιολογικό τρόπο.

Τα βιολογικά τρόφιμα εκτός του ότι δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες για τον οργανισμό, έχουν 20-30% λιγότερο νερό από τα συμβατικά και περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πρωτεΐνες. Η  κατανάλωση τους είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα βρέφη, τα παιδιά και γενικώς τις ευπαθείς ομάδες.

Τα βιολογικά προϊόντα προστατεύουν και το περιβάλλον αφού η βιολογική γεωργία όχι μόνο δεν ρυπαίνει το έδαφος και τον υδροφόρο ορίζοντα με  χημικά, αλλά συντελεί και στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους και την αποφυγή της διάβρωσης του.

Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι εξαιρετικά σημαντική για τη διατήρηση της αειφορίας και την προστασία της τροφικής αλυσίδας.

Loading
Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support